تركين
بحِبو حُـبًّا جَـمًّا ياخ.. لكِن الحِكاية مُش "أكل" وبس، لا، وحاتكُم، أنا بنشُد تأصيل الغذاءات النوبِية، ومُهْتم جِدًا بالفِلْكُلور بِتاعو، وبعدين ما تنسو إنو التركين ده الحاجة الوحيدة الما بتْشارِكْني فوقا "بِت إبراهيم" الله ده ما كريم ياخ، مرات بسوو حاجات كدي، الغَشيم يِقول الله ساها ساي، عِلا وراها حِكمة بليغة .. أي نعم. إنتو عارفين أسوأ حاجة في ها التركين شنو؟ أسوأ حاجة إنو الواحِد لابُد يِصل لحظة يشبع فيها! وده هاجسي لامِن أدْني مِن طَلِسْ التركين، بكون عارِف إني حأشبع، لِذا أُطيل جلوسي، وأتبع عادتي وطقوسي، فألْتهِم الأولى وأَسْتَودِعُها فاهي، وأُقلِبُها ذات اليمين وذات الشِمال،برَوِية وإحْسان وصمتٍ وإتْزان، وأجول بِطُعْمتي في عرائِرُ فمي وأهْضامه، وأتجنبُ لها الإنْزِلاق، والإنْفِتاق، وأحرِص أن يكون حدِها اللاةِ أو أثناءُها، ولما إسْتَيْئَسُ مِن سُلافةٍ فيها، أمرِرُها للمرئ ، ثُم أمِد أصابِعي مُتَوثِبًا لِطُعْمةٍ أُخرى، قد إصْطفاها بصري مِن بُعْدٍ، فأبدأ بِقطْعِ ما خُبِز، وأحرِصُ أن أتمكَن مِن أن تُطيق أن تُلف مرتَين، ثُم أُزمْزِم إدام الصحن (التركين) ما إسْتطعت، فإنه هو المعني والغايةِ والمُرام، فأغرِف بِلُفافتي التي لفَفْتُها التركين غرف مَن يتسحر غَير مُتَيقِن مِن إفْطارِهِ بِغدٍ، ثُم أوْدِعُها في في، وقد جحظت عَيْناي وخاف أدْناي ، وإرتجف مني الفكُ وشهق الشقُ، وإهْتزت نواجِزي، ونهضت عواجِزي، وإرتفع المِنْكب وزاد الصدر وبانت الأسنان والقواطِع، فإذا أصبحت اللُفافةِ بِتُهامةِ فمي، أطَبقتُ عَلَيها إطْباقِ المطرقةِ على السِنْدان، ولا أغِبُ في تتابُع الطُعومات، بل أتبع الطُعْمةِ الطُعْمة، بعزمٍ وإصرارٍ وبُخْلٍ وإقْتار، وأُضَيِق طريق مَن هو جلس بِيساري ما إسْتطعت، وأشْغِل بِمِرْفقي مَن جلس بِيميني، فأُغالِبهُ في موضِع كُلاه، وأُزاحِمُ بِكاهلي عُلاه، فإذا بلغت حد الشبع أو أدناه، لحستُ بعذبتي أنامِلي، وأقوم أمِش بيتنا |
بالرغم من انو في ناس كتار ح يقولوا: بابكر عباس هرش من عزام!
لكن ما عندي طريقة غير أقول: الكلام دا سمح جدا يا عزام |
اقتباس:
وفي برضو ناس كُتار "طبيعِيين" حيقولو "بابِكر عباس" ما بلخبِت الكيمان.. ده براهو وداااك براهو.. وبعدين ياخ أنا عمري ما صنفت الحِكاية "هرِش" وكِده.. ما علينا... كتر خيرك وبارك الله فيك (علشان على الأقل نكون متساويين في الهرشه وِفْقًا لِتفسيرك للهرِش.. وكِده) |
...
حباب عزام وصف جيد وشهي للإستمتاع بالأكل اقتباس:
(أطبقت عليها إطباقاً كما وقع معارض سوري بيد شبيحةٌ سَجّان) :):) اقتباس:
طيب فعايلك دي ..قعد تمارس فيها وين أصلك؟؟:confused::confused: |
الزوول كيف حالك؟ علك طَيِب اقتباس:
بكون ضيف.. أصلو بِت إبراهيم مِن غَير الناطِقين بِها للأسف، وبعدين معقول أمارِس كُل ها التعسُف واللئامة أدناه في ضيف فوق بيتي: اقتباس:
اقتباس:
لكِن "الإطْباق" ما عِنْدك! الإطباق البسويهو لِلْفافة ما إطباق "إحْسان" ده إطباق "شرْفنه" ووِداد |
تركين يعني شنو؟؟؟؟loooolloooolloooollooool
|
العزيز عزام فرح
مساء الخير لولا يقيني الذي بين جنبيّ أنني لا أستطع معه صبرا .. اذ كيف أصبر على مالم أعرف له خُبراً - لولا ذلك - لقلت أن هذه التحفة تدعوك طوعاً لتناول هذا الموصوف بهذه الحروف النيرات .. !! ها أنت ذا قد جعلت من التركين شربات ...!! متعك الله بالجمال |
أو يو
رسمها رسما فيما بين عينيها وأظل حرها برمش العين وما بين الجفن إلي الجفن كفكف ساعدا و أبحر ثم أغمضت فأغمض و سهت فسها ومسافة الحلم كنت هناك أساوي درب عثرات منامها عزام اسف ياخ ما لقيت لي فجة أكتب فيها فإتوكلت وأستجرت بجوار التركين أهو كلو برائحة شئ خرج و عاد ياخ شكرا علي اللقيمات اللائي قد يقمن صلبا أو يودوهو في ستين داهية متعة هي القراءة لك أبنينقا |
اقتباس:
ياخي كتابتك دي سمحة جنس سماحة..!!! من أصعب الحاجات إنّو الواحد يقدر يوصف شغفو بشئ ما.. لكن إنت قدرت تخليني أعيش المشهد معاك بكل التفاصيل.. جميلة الكتابة دي.. وبعدين أجمل ما في الموضوع المقطع أدناه: اقتباس:
بتختصر حاجات كتيرة، من ضمنها إحساسين متضادين: الأوّل :إنّك استمتعت بالتركين ولحست بعذبتك أناملك.. والتاني :إنّك شبعت وما كنت داير تشبع. تحيّاتي. |
اقتباس:
قسما ب الله مقلب دولي:p |
اقتباس:
|
اقتباس:
نسابتي من غير الناطقين لكن بيحبوا التركيب حبا جما جهجهت يومي الله يسامحك |
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Sana Mursi http://sudanyat.org/vb/images/buttons/viewpost.gif والله يا عزام شهيتني لمة التركين في صباح الممطر البارد ده نسابتي من غير الناطقين لكن بيحبوا التركيب حبا جما جهجهت يومي الله يسامحك أستاذتنا سناء أشواق ومودة وتقدير وسؤال ملح عن صحتك الغالية إنتي وأفراد أسرتك الكريمة يا حليل تركين ناس أم سامي في زمن مضى وربنا يجمعنا سوا تانية في الخير مودة خاصة للأمورة المحروسة الصغيرة |
ما اظن في من ابدع في وصف مأكول كما فعلت والتركين يستاهل. في سوق بحري مطعم بعمل احلي تركين
|
اقتباس:
اسع الزول يقول ليك شنو فى الحالة دى ! بس عموما ربنا حايدخلك اول الشى النار ، وبعدين الجنة :D..عارف ليه ؟ حاتخش النار للحالة الختيتنى فيها دى ، لانو زكرتنى زمن جميل خليت دموعى تبل الكيبورد ! يااااااااااااااااااااه !! خالتى فاطنة الحلفاوية وهى شايلة الصحن الكبير مليان قراصة سخنة والتركين سيد المائدة ، وجاية من هناك ياجماعة بسرعة اتلمو القراصة حاتبرد ...ونجى نحنا كولنا اولاد وبنات وامى وابوى واولادها ونهجم على التركين هجمة اسد على فريسة !! رغم انو التركين ماكنا بنحبو ....بس ذى ماذكرته انو ما اكل وبس !! اللمة الحلوة ، اما الجنة حاتخشها ، للاسلوب الجميل ، والتصوير المجسم لتناولك للتركين !! والله تشهى الزول اسع يمرق من المكتب ويشوف ليه تركين ، طبعا التركين حلو لمن ماتاكلو فى بيتكم ! ماعارفة السر شنو ؟ |
فطوم كيف حالِك؟ علِك طَيبة اقتباس:
التركين ده نتاج لإسْتخدام رشيد وود ناس لِلطاقة الشمسِية في وكِت البشر كانو بيعبِدو الشمِش في رقبتا.. شوفي يا سيتي.. التركين في الأول هو زاتو الميلوحة.. طَيِب.. بعملو كيف؟ بجيبو يا سيتي السمك الصُغار والأفضل سمك إسمو الصيري.. وحكمة ها الإخْتِيار إنو ما بحتاج تنضيف عفشه (بطن) تجيبي ها السمك وتغسيليهو أو ما تغسيليهو زي بعضو.. وتجيبي صفيحة -ده زمان- أو باغا زيت أبات 36 رطل ديك.. وتوفري المِلِح بِكِمِيات عائِلِية.. وشطة حمره نصيحة، يعني ما مدقوقة وبُهارات الدُقة (شمار ناشِف/كمون ناشِف/كسبرة ناشفة) تقومي تلخبِتي الشطة والبُهارات مع السمك وتصوطيهُم كَدي كَدي.. كَدي كَدي وتعرِكي زيييين.. بعد داك تخُتي طبقة مِلِح في الصفيحة أو الباغا وتخُتي فوقا السمك الصيري المَبَهَرْ.. وفوق السمك المَبَهَرْ تخُتي تاني طبقة مِلِح لامِن السمك يخْتفي.. وتكرِري ها العملِية لغاية ما تصلي قريب خشُم الصفيحة أو الباغا.. في الآخر تقومي تغتي الصفيحة أو الباغا.. اليوم التاني تجيبي ليكي قناية أو مُفراكا أو شيتًا تصوطي بيهو مَوجود الصفيحة أو الباغا.. التركين (الميلوحة) بتنجض في صيف السودان أب سُحائي داك في 4-7 أيام في الشِتا بِطَول شوِية.. المُهِم بتعرِفي نُجاض التركين أو مِن عدمو، بِاللون والطعم.. ببقى لونو بني أو رصاصي -حسب نوع السمك- والطعم بِكون خالي مِن الزفارا.. أهااا بعد ما التركين ينجض.. بتشيلي ليكي خمشة مِنو وتحِلي في موية ماسورة وتقومي تصفي ها المحلول.. الموية المصفية هي البتنْطبِخ.. تحمري بصل كتير في زيت.. تكشحي موية التركين في الزيت.. لامِن يغلي تتقِلي موية التركين بالدقيق.. بس |
أي تركين إلهي كوتوشكرون .. أو هكذا سمعتها يوماً ما في حي النزلة اليمانية بمدينة جده ..
يا كافي البلاء سكان العماره كللللهم مرقو من العماره وخاتين إيديهم في مناخيرهم ... الشئ شنو .؟؟؟ دنااااقله يا رسول الله ... وكنت في زيارة لأصدقائي الدناقله ذاك اليوم ...وكانوا محتفلين بي ,,,, فشنو قومي يا أم سلطان أمرقي المخصوص المدسوس في آخر ركن في البيت وكان مُغتغت ... ونفضيه و ،،،، تركين الهناء والسرور بالله الريحه السمحه دي مرقتكم يا عيال المصارين البيض ؟؟ ديل الناس الساكنين في العماره طبعاً .. بالله التقول بنبان .. مرقو كلللهم وسابوا العمارة جلسنا وإستطعمنا بيد أننا لم نشبع بعد .. ياخي تركينكم ماموبااااالغه يا عزام .. ويستحق الكتبتو فيه فوق ده ... في الحرب العراقية الكويتيه ديك ... ولما الجيش الأمريكي دخل الكويت عشان يحررها ... بيذكر لي واحد من أصدقائي بإنو بتو قالت ليه في عساكر أمريكان مارينز في الباب .. ولما مشي هو وسألهم عاوزين شنو .. رطنو معاه بالدنقلاويه وقالوا ليه: نحن سألنا وعرفنا بإنو في دناقله ساكنين هنا .. تركين في ؟؟؟ مارينز دناقلة أمريكان ... ياخي التركين ده سرو باتع ياخ .... هسي جوعتونا ياخ looool |
طارِق صِديق كانديك
كيف حالك؟ علك طَيِب اقتباس:
أنْبأتُكَ بِتَأْوِيلِ مَا لَمْ تَسْتَطِع عَّلَيْهِ صَبْرًا |
أميري
كيف حالك؟ علك طَيِب اقتباس:
|
الرشيد ود عم إسْماعين كيف حالك؟ علك طَيِب اقتباس:
أقنعت ليك بناتي مِن بت إبراهيم الغَير ناطِقة بِها، إنو أكل التركين بخلي الشعر ما يِطْوَل، وقُلت للأولاد إنو بِسبِب هشاشة العِظام.. بِت إبراهيم حاولت معاها بِذِكر كُل الأمراض المُسْتَوْطِنة جنوب الصحراء الكُبرى، مفيش فايدة، بتاكُل معاي التقول إتْوَلدت في نواحي صاي - والله سويتي ها التركين بطريقة سمحا خلاس يا بِت إبراهيم - إن شاءالله ينفعك يا ضُلي - عِلا عيبو الزحمة - سجمي يا راجِل.. الزحمة وين هسِع.. نِحْنا برانا دحين؟ - برضو كُتار - أجييي.. علَو دايِر تاكُل براك؟! (صمت مُطْبق) المُهِم في حديثا الفوق ده رفعت لِمقام فمي كام لهمات كَدي.. ده برضو كَسب |
Sana Mursi كيف حالِك؟ علِك طَيبة اقتباس:
ما كان مِن الحكمة تخلي نسابتك يِحِبو التركين.. المُهِم وطالما إنو الحصل حصل، حقو تنْتقِلي لِلخُطة [ب] الفحواها نشر أكاذيب حَول صلاحِية أكل التركين مِن الناحِية الصحِية ولو في نسيب مِن نسابتك عِكْليت ونفى ها المعلومات لِكَوْنو طبيب، إشْتغِلي في جُزئِية عدم إنسانِية صَيد السمك الصيري المُسْتخدم في عمل التركين، وطبعًا ها الإسْتخدام غَير الرشيد في صَيد أسماك الصيري، مُمْكِن جِدًا يؤدي إلى فناء جنس وده بِدورو بؤدي إلى إخْتِلال بيئي و...و...و.. ولو واصِل ها النسيب عكْلتو.. حاربي الله واحد.. اليِدخل الناس عليكي ما يِدخِلو.. بِناقِص نسيب ياخ.. المُهِم حاولي قدر ما تقدري على الأقل تقلِلي نسبة تواجُد نسابتك حَول التركين |
جيجي حسن سادة كيف حالكُم؟ علكُمْ طَيْبين شُكرًا على المُرور (والله لو عشمانين أقول ليكُم إتفضلو معاي تركين.. تكونو بتْبالغو) |
ولجت إليك أيها العزام من كلون باب دون أن أطرقه
وركضت إليك لاهثاً حينما إنبعثت روائح التركين وكادت أن تخترق سعف العرش المهترئ وهي تتصاعد وهي تلتوي كحية رقطاء وشممت رائحة البصل والدكة بأنففي فكانت أذكى من القرنفل فقلت مغرداً: " يا بصل رايق مصفّى يا تركين مليانة شطة فيه شفاء للناس ونحن بالقليل منك بنشفى يا بصل وساقتني قدماي إلى شجيرة الليمون التي إنتصبت في منتصف صحن الدار ولكنني لم أجد الكوز الأبيض الذي كان يتدلى بين أغصان الشجيرة ولم أجد الزير الذي كان كالسبيل والسلسبيل ولم أجد تلكم الحسناء ذات الدل والدلال التي كانت تبسم لي فتضحك الدنيا بأسرها فكنت أقول لأصيحابي: " جقجكن أوي سكونا قُر سَمرود فقوسنا إرن جقجقا قرين غير أوقون قُركجن غير أوسكل إكا تيرمينا " أي " عندما تتفجر تلكم الحسناء بالبسمة الوضيئة تهطل الأمطار مدراراً ويجود علينا الغيث فتخضر الأرض المقفرة وتورق الأزاهير أسأل الله أن تدوم هذه البسمة النقية التي ترتسم على شفتيك دوماً وأن لا يصبك مكروه ولا أذى " ولكنني تسمرت واجماً والحسرة تعصرني عندما إفتقدت هذه الحسناء التي برحت البلد وهاجرت لمدن بعيدة مشتتة: "شورتن فَلتي ووا دب توسافي نهار قرقيد أيين إكا نميني جقتن بدا كونج فييافي بسفيك أن فنميني تيكيق كوتكيق نيركيق فكيكيق ووا بالنا فموني شورت إدن كوقوسوك إن مقوكن منا تجويا وللا مسوبانقوسيد إرقدا إن جُوسيدولاك جُويا " أي ما أتعسه ذلك اليوم المنحوس الذي لا أمتع فيه ناظري برؤيتك البهية يوم أن أن لا أرى ذات البسمة الرنانة والوجه الطفولي البشوش ويقيني أيتها الحسناء أنك لا تبرحين بالي قيد أنملة في الطيف والصحيان قولي لي ما عساي أن أفعل عندما تتركين هذه الروح التي إندمجت بروحك وتبرحين بعد أن كنا روح واحدة في جسدين أم ترى أهاجر إليك أينما كنت تماماً كما يفعل المجانين أستاذي عزام هل أتاك حديث عشقي لساحتك هذه إلى حد الجنون (وتكييا أدوري وتكيا إم توري أي فكن ديل أي أدوري ) معذرة للمنتدين من الجالية العربية إذ أعجمت لساني وإن لم تفقهوا قولي |
Nour كيف حالِك؟ علِك طَيبة اقتباس:
بتْصدِقي يا "نور" إنو التركين بقى -مؤخرًا- بتْرحل مِن مُسْتوطناتنا (الكلاكلات/الشجرة/العُزوزاب/الحاج يوسُف/الدروشاب) إلى الشِمالِية! القُرى في الشِمالِية هِناك بِقَتْ أطلال حِليلا.. مفيش حد يصْطاد.. الخوف إنو مع تقادُم الزمن يصبِح التركين أكله شعبِية في العاصِمة وده مُش حلو علشانا! |
صديقى وجارى محمد جميل والدته الله يطراها بالخير كان عندها برنامج ثابت كل جمعة بتعمل الفطورتركين .
محمد ونحن صغار كان لما يتشبك ليهو مع واحد فى مشلكة طوالى يقوم يقول ليهو امشى ياعفن يا بتاع التركين ونقعد نضحك عليهو.لغاية ما جاء يوم واكلت فيهو التركين يا سلام ياعزام. بقينا نزاحم الناس فى عيشتهم ياخ . |
سمراء كيف حالِك؟ علِك طَيبة اقتباس:
طالما أنا هسِع باكُل في تركين.. أُفضِل إنو تسلمي وما تقرِبي نوهائي مِن مُحيط صحن تركيني.. مُش شرط إنو كُل البِسلِم يِقولو ليهو إتْفضل.. ماف علاقة بين [السلام عليكُم] وبين [إتْفضلي].. السلام علَيكُم "كلمة" وعلَيكُم السلام "غُطاها" ـــــــــــــــــــــــ اقتباس:
عندي نص في شأن "الجنة" والنار" كتبتو عن وضعي مع "فلانة" كَدي أقريهو: اقتباس:
ـــــــــــــــــــــــــــــ اقتباس:
ده خوفي.. وإلْتِياعي.. هذا الهجوم غَير الرشيد وإستخدام القُوة غَير المُبرر. هذا ما كُنت أتحدث عنهُ سَيِدتي الفاضِلة ـــــــــــــــــــــــــــ اقتباس:
|
ناصِر يوسُف كيف حالك؟ علك طَيِب اقتباس:
مهما قلت ما تِتْوقع مني أي دعَوة.. دايِر خروف بضبوحو ليك.. تطلُب تركين بفتح فيك بلاغ جنائي "الأذى الجسيم" تكتِر بحولو "الشروع في القتل".. قال جوعتونا قال |
أستاذ عزام .. الله يديك العافية ياخ .. موضوع (شهي ) زكرتنا أيام حلفا ( مصنع السكر ) رغم إني من غير الناطقين بها علي قولك .. لكن عندي غرام شديد مع ( التركين ) حتي ممكن تسألو :D فياخي عليك الله ماتصنفني مع الجماعة الذين يجب تطفيشهم من ( التركين ) حتي لا تحرمني من هذا الغرام .. |
حسن سادة كيف حالك؟ علك طَيب اقتباس:
والله يِلِمْ فيك "عبدالعزيز المُبارك" عِلا يِسَود خَتَوتك.. يا زول الما شافك في محكمة الحقوق الفكرِية ما كضب ــــــــــــــــــــــــ اقتباس:
عليك الله ما تترجم الكلام الفوق ده.. ما تكْتُلنا في ها اللُغة.. كِفاية الحصل في التركين ياخ.. إسْتبوحوهو إسْتِباح ها المُسْتعرِبة |
بدر الطائف كيف حالك؟ علك طَيِب اقتباس:
ده الكُنت خايِف منو! لا حَول ولا قُوة إلا بِالله العلي العظيم.. اللُهم لا نسألُك رد القضاء بل نسألُك اللُطْف فيه.. الأمل الباقي إنك تقتنِع إنو الأملاح الموجود في التركين بِإهْمال، مُش كويسة لِجِسم الإنسان.. وكِده |
زاهِر صِديق الطَيب كيف حالك؟ علك طَيِب اقتباس:
زعلتني.. مُمْكِن لو سمحت تعَيِب لي "الويكه" "الويكاب" "اللوبا" "الشرموط" "مُلاح الروب" "الخُدْره" ديل عيبُمْ شنو لامِن تغرم بالتركين ياخ.. أنا عاوزك ما تكون عاطفي ياخ.. كَوْنك تحِب الحلفاويين ده ما بخليك تحِب أكلهُم ياخ.. معقول كِده.. أهو أنا بحب الإنْكِليز يعني أقول أضرب الويسكي وأمِز بمرتديلا خنزير! |
مبالغة يا عمك
مبالغة بالدرب يا اخي التركين دا حكاية لذيذة خالس تأكلو بمتعة لم تدخر لها وصفاً ومن ثم تتضاير من إيدك وغير الناطقين به... غايتو أخوك يحمد سيدو حلفاوية (أم سامر) من مصدرو وعينك ما تشوف إلا المكابسة لقمة لقمة لا ودوير الأصابع في الماعون ذات نفسو كمان كتر خيرك والله جوعتنا يا اخي تحياتي واحترامي |
اقتباس:
هههههههههه والله ضحكتني يا عزام يا أخوي لكن لقيتك !!! looool أسكت كِب علي قول ألهنا الشوايقه قلت لي أذي جسيم وشروع في القتل ؟؟ ده كلووووو عشان ما أقول ليك أديني معاك حِتاية تركين ؟؟ إنَّا لله ياخ عموماً بطرفنا الآن في البيت خمشة تركين جاني هدية من أخ عزيز بعزِني شدييييييييد فشنو قام وتصدق علي بيها وبما إني من غير الناطقين بها ( لا حلفاوي ولا محسي ولا دنقلاوي).. فشنوووو حأستعين بوصفتك ديك لفطوم ... وإنتَ غلطت بالحييييييييييل لما شرحتَ لأختنا فطوم كيفية عمل التركين ... فشنو الليلة أنا متغدي بيه متغدي بيه وتشمو قدحه .. لووووول مي ياها وصفتك .. التركين في الأول هو زاتو الميلوحة.. طَيِب.. بعملو كيف؟ بجيبو يا سيتي السمك الصُغار والأفضل سمك إسمو الصيري.. وحكمة ها الإخْتِيار إنو ما بحتاج تنضيف عفشه (بطن) تجيبي ها السمك وتغسيليهو أو ما تغسيليهو زي بعضو.. وتجيبي صفيحة -ده زمان- أو باغا زيت أبات 36 رطل ديك.. وتوفري المِلِح بِكِمِيات عائِلِية.. وشطة حمره نصيحة، يعني ما مدقوقة وبُهارات الدُقة (شمار ناشِف/كمون ناشِف/كسبرة ناشفة) تقومي تلخبِتي الشطة والبُهارات مع السمك وتصوطيهُم كَدي كَدي.. كَدي كَدي وتعرِكي زيييين.. بعد داك تخُتي طبقة مِلِح في الصفيحة أو الباغا وتخُتي فوقا السمك الصيري المَبَهَرْ.. وفوق السمك المَبَهَرْ تخُتي تاني طبقة مِلِح لامِن السمك يخْتفي.. وتكرِري ها العملِية لغاية ما تصلي قريب خشُم الصفيحة أو الباغا.. في الآخر تقومي تغتي الصفيحة أو الباغا.. اليوم التاني تجيبي ليكي قناية أو مُفراكا أو شيتًا تصوطي بيهو مَوجود الصفيحة أو الباغا.. التركين (الميلوحة) بتنجض في صيف السودان أب سُحائي داك في 4-7 أيام في الشِتا بِطَول شوِية.. المُهِم بتعرِفي نُجاض التركين أو مِن عدمو، بِاللون والطعم.. ببقى لونو بني أو رصاصي -حسب نوع السمك- والطعم بِكون خالي مِن الزفارا.. أهااا بعد ما التركين ينجض.. بتشيلي ليكي خمشة مِنو وتحِلي في موية ماسورة وتقومي تصفي ها المحلول.. الموية المصفية هي البتنْطبِخ.. تحمري بصل كتير في زيت.. تكشحي موية التركين في الزيت.. لامِن يغلي تتقِلي موية التركين بالدقيق.. بسوتييييب |
بله ود عم محمد اقتباس:
أُكُل يا خوي أُكل.. يحِق لك ما لا يحِق لِغَيْرُك.. أكُل |
ناصِر يوسُف
اقتباس:
الله لا كسبك |
اقتباس:
اها انا عازماك صينية سمك بالزبيب والتمرهندي قسما بالله الا تاكل اصبع وتفط اصبع:p عارفاك عارفها:D بس حقت امي براااها:cool: |
ناصِر يوسُف اقتباس:
الكمِية قُدر شنو الرسلوها ليك.. قُدر شنو.. حدِثني قُدر شنو.. كتيرة؟ سمِح لونو شنو؟ وارِد وين؟ جاك بِتين؟ ياخ إتْ في ياهو داهِية، أقصُد في يا بلد عايِش هسِع؟ |
جيجي اقتباس:
خلاس.. وأنا كمان بجيب معاي فيلم "سمك لبن تمر هندي" نِـتْـوَنـسْـبـو |
ناصِر يوسُف اقتباس:
|
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
يعلم الله عصر عليك ناصر يوسف شدييييد .. !! |
| الساعة الآن 10:37 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 2
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc.