(كلام) في الصحة الغذائية...

عادل عسوم · 06-06-2013, 06:24 AM

هذا الخيط وليد تسمم غذائي أصاب ابنتي الصغيرة نتاج تناولها لوجبة عشاء من أحد المطاعم خلال احتفاء بنجاح ابنة الجيران...
التسمم قد كان بسبب (السالمونيلا)...
بلغ عدد المدعوات أكثر من 15 وكانت الاصابة 100% وحدثت حالة وفاة واحدة!
والشاهد في كل ذلك أنه خلال استجواب المسئول عن المطعم قال بأنهم أخذوا الدجاج من ال(فريزر) وتركوه لمدة ساعة في حوض ماء قبل أن يشرعوا في شيه وقليه...
ولم يلبث أن زارني قريب لي يعمل بقسم الصحة الغذائية في ارامكو أعطاني مشكورا كُتيّبا تصدره شركة الزيت العربية (أرامكو) عن الصحة الغذائية وجدت فيه الكثير المثير من الأخطاء الفادحة التي تكتنف ثقافتنا الغذائية والصحية ولعلي اصيغ لكم منه ما يتعلق بما ناب ابنتي أعلاه...
(يتبع)

06-06-2013, 06:24 AM	#[1]
عادل عسوم :: كــاتب نشــط::	(كلام) في الصحة الغذائية... هذا الخيط وليد تسمم غذائي أصاب ابنتي الصغيرة نتاج تناولها لوجبة عشاء من أحد المطاعم خلال احتفاء بنجاح ابنة الجيران... التسمم قد كان بسبب (السالمونيلا)... بلغ عدد المدعوات أكثر من 15 وكانت الاصابة 100% وحدثت حالة وفاة واحدة! والشاهد في كل ذلك أنه خلال استجواب المسئول عن المطعم قال بأنهم أخذوا الدجاج من ال(فريزر) وتركوه لمدة ساعة في حوض ماء قبل أن يشرعوا في شيه وقليه... ولم يلبث أن زارني قريب لي يعمل بقسم الصحة الغذائية في ارامكو أعطاني مشكورا كُتيّبا تصدره شركة الزيت العربية (أرامكو) عن الصحة الغذائية وجدت فيه الكثير المثير من الأخطاء الفادحة التي تكتنف ثقافتنا الغذائية والصحية ولعلي اصيغ لكم منه ما يتعلق بما ناب ابنتي أعلاه... (يتبع)
عادل عسوم :: كــاتب نشــط::	التوقيع: المرء أن كان مخبوءا في لسانه فإنه - في عوالم هذه الأسافير - لمخبوء في (كيبورده)